To zaburzenie jest naturalną reakcją, dzięki której organizm oczyszcza się z niezdrowego pożywienia lub jego nadmiaru. Zepsute, trujące lub zanieczyszczone bakteriami pokarmy są często przyczyną ostrych stanów biegunkowych. Przewlekłe biegunki są spowodowane osłabieniem układu pokarmowego.
Ogólne remedia przy rozwolnieniu
Podstawowa dieta podczas rozwolnienia powinna składać się z małych posiłków, które są dobrze przeżuwane. Szczególnie pomocne są kaszki lub kleiki z ryżu, jęczmienia lub owsa. Należy pić dużo płynów, aby zapobiec ewentualnemu odwodnieniu organizmu.
Pokarmy, których przy rozwolnieniach należy unikać
• miód
• szpinak
• krowie mleko
• morele
• śliwki
• nasiona sezamu
• oleje
• i inne ciężkostrawne pokarmy
Zalecane pokarmy przy biegunkach
• rzadki kleik z ryżu lub jęczmienia
• sok z jeżyn
• czosnek (szczególnie dobry na biegunki wywołane zakażeniem bakteryjnym)
• pory
• fasolka szparagowa
• bakłażan
• nasiona słonecznika
• dzikie jabłka
• oliwki
• fasolka adzuki
• słodki ryż
• pieczarki
• pochrzyn (jam)
• marchew
• kasza gryczana
Rozwolnieniu często towarzyszą oznaki gorąca lub zimna, dlatego można zastosować specyficzne środki odpowiednie dla danego stanu.
Typ zimny
Pożywienie lecznicze na „zimną” biegunkę (wodniste stolce, obfita ilość przejrzystego moczu, dreszcze z odczuciem zimna, biały i wilgotny nalot na języku):
• Pieprz czerwony, czarny i kajeński
• Kora cynamony
• Koreański żeń-szeń
• Suszony imbir
• Gałka muszkatołowa
• Jaja kurze
Typ gorący
Pokarmy lecznicze na „gorącą” biegunkę (wydalaniu stolca towarzyszy pieczenie odbytu, żółty nalot na języku, żółty mocz, niechęć do gorącą, pragnienie zimnych napojów:
• Kleik z prosa
• Tofu
• Fasolka mung
• Ananas
• Ziołowe napary lub kapsułki z liści maliny, majeranku, mięty pieprzowej lub pokrzywy
Bibliografia
Fragment z książki Paula Pitchforda, Odżywianie dla zdrowia, 2008, Wydawnictwo GALAKTYKA
