Pożywienie roślinne, które nie zawiera cholesterolu
Charakteryzuje się niskim poziomem kwasów nasyconych:
• zboża
• warzywa
• wodorosty
• owoce
• rośliny strączkowe
• orzechy i nasiona
Niacyna, lecytyna, witamina E i C
Składniki odżywcze, które obniżają poziom cholesterolu i tłuszczu we krwi to
• niacyna
• lecytyna
• oraz witaminy E i C
Przyjmowane z pełnowartościowym pożywieniem, bardzo skutecznie oczyszczają naczynia krwionośne.
Lecytyna występuje w większości roślin strączkowych
• soja
• fasola
• groch
• soczewica
Doskonałym źródłem witaminy C są
• kiełki
• kapusta
• słodka papryka
• oraz owoce cytrusowe
Niacyna występuje w
• nieprzetworzonych ziarnach zbóż
• a w ich olejach zawarty jest najświeższy rodzaj witaminy E
Z miażdżycą można wygrać, umożliwiają to nie tylko środki medyczne, lecz również właściwy sposób odżywiania się. Liczne badania naukowe dowodzą, że miażdżyca może zostać zatrzymana.
Istnieje również możliwość „odwapnienia”, a tym samym uelastycznienia stwardniałych naczyń oraz uwolnienia tętnic od mogących je zamknąć złogów tłuszczu i substancji szkodliwych.
Rola magnezu
Dzięki spożywaniu bogatego w magnez i inne składniki odżywcze pełnowartościowego pokarmu, łącznie z nieprzetworzoną pszenicą i wytworzonymi z niej produktami, główne objawy zwężonego światła tętnic i zmniejszonego przepływu krwi mogą zniknąć po zaledwie 30 dniach stosowania takiej diety.
Faktycznie magnez jest czasem określany jako „naturalny bloker kanałów wapniowych”.
Oprócz obniżania poziomu wapnia w tkankach miękkich i zmniejszania ilości zwapnianych płytek miażdżycowych, magnez
• przetyka również naczynia wieńcowe i naczynia obwodowe
• rozluźnia mięśnie gładkie (takie jak tkanka mięśniowa serca)
• pomaga zapobiegać zakrzepom krwi
• oraz wzmaga działanie antyarytmiczne, tym samym przyczyniając się do poprawienia regularności pracy serca.
Stosowanie bogatych w magnez, nieprzetworzonych pokarmów roślinnych wraz z ograniczeniem spożycie soli to bardzo często przydatna metoda obniżania nadciśnienia tętniczego.
Bibliografia:
Opis miażdżycy pochodzi z książki Helgi Vollmer, Jak uchronić się przed miażdżycą i chorobami serca, 2000, Wydawnictwo ASTRUM
Fragment opisujący cholesterol pochodzi z książki Paula Pitchforda, Odżywianie dla zdrowia, 2008, Wydawnictwo GALAKTYKA
